Almôndega com aveia e arroz com frutas secas (Parte 1)

Recentemente fiz um curso de cozinha light e diet no Senac e essa foi uma das receitas.

Ingredientes:
500 carne magra (bovina ou de frango)
1 xícara de aveia em flocos finos
1 cebola grande ralada
1/2 colher de sopa de sal
1/2 colher de café de noz moscada
1/2 colher de café de canela  em pó
2 ovos
1 colher de sopa de amido de milho

2 dentes de alho picado

1 colher de sopa de margarina light

Preparo:

Misture bem todos os ingredientes e amasse com as mãos até ficarem homogêneos. Faça bolinhas do tamanho de nozes e deixa na geladeira por 20 min. Leve molho de tomate pronto para ferver e coloque as almôndegas. Deixe até que estejam cozidas.