Tilápia com gergelim

Ingredientes

4 filés de tilápia ou peixe parecido de sua preferência

Pitada de sal

Pimenta a gosto

Limão

Azeite

Gergelim branco torrado

Preparo

Temperar os filés com o sal, pimenta e limão. Regar com azeite. Polvilhe o gergelim até grudar no peixe. Coloque  com a pele para baixo em uma assadeira. E assar a 180º C em forno pré aquecido por cerca de 15 minutos. Deixe o peixe ficar suculento e um pouco molhadinho. Não deixe muito tempo assando se não fica duro e seco. 

Risoto de palmito

Ingredientes:

2 xícaras de arroz arbóreo (arroz de risoto)

1 lata de palmito em conserva picado

1 cebola picada

1 tomate picado

3 colheres de sopa de manteiga

Queijo ralado light a gosto

1 salsa e cebolinha picadas

2 tabletes de caldo de legume ou frango diluído em 1,5 litro de água.

1 cálice de vinho branco suave

Preparo:

 Colocar 1 colher de sopa de manteiga na panela e dourar a cebola com o arroz. Acrescente o vinho em seguida. Com uma concha regue o caldo e repita conforme for secando, durante 15 minutos aproximadamente, sempre mexendo. Quando o arroz ficar macio acrescente o tomate, salsinha, cebolinha e palmito. Desligue o fogo e já acrescente duas colheres de manteiga gelada para dar cremosidade. Mexer bem e por o queijo ralado a gosto. Na decoração foi usado parmesão desidratado. O risoto pode ser de qualquer sabor é só mudar o recheio do final. . E aproveite.

Hambúrguer de carne com aveia! Super suculento e nutritivo

Ingredientes:

meio quilo de carne
3 colheres de sopa de aveia em flocos
1 ovo
meio pacote de creme de sopa
ervas a gosto
uma pitada de canela
1 colher de molho inglês
1 colher de chá de manteiga
gergelim e molho soyo para polvilhar

Preparo:

Misture todos os ingredientes, a carne e os ingredientes devem estar geladas para dar liga, enrole no formato desejado , grelhe em uma frigideira bem quente até dourar . Coloque em uma assadeira e polvilhe gergelim e soyo e asse por 10 minutos.

Voulá!! Fica macio e nutritivo!