Strogonoff de frango light!! Delicioso e super leve!

 Ingredientes:

1 peito de frango cortados em cubos
meia cebola e 1 alho picado
ervas a gosto
sal e pimenta
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de ketchup
3 tomates sem pele ou 8 colheres de sopa de molho de tomate
meio cálice de vinho branco
1 potinho de creme de ricota
1 vidro pequeno de champignon
1 copo de água
Preparo:

Refogar os cubinhos de frango com azeite, cebola e alho e o vinho  , quando estiver dourado colocar o tomate batido ou o molho, acrescentar as ervas e o champignon  e um copo de água cozinhar em fogo baixo. Por último misturar o creme de ricota !

Voulá!! O ideal e servir com um arroz integral e uma saladinha ou batatinhas assadas!!

Frango crocante assado!! Fica sequinho e sem precisar fritar!

Ingredientes:

1 quilo de coxa e sobrecoxa de frango
1 pote de iogurte desnatado
2 dentes de alho amassado
1 colher de mostarda
ervas a gosto picadas
sal e pimenta a gosto
suco de um limão
cominho a gosto
1 pacote de biscoito creme craker triturado
1 xícara de farinha de trigo
Azeite a gosto

Preparo:

Temperar o frango com: as ervas, alho, mostarda, limão, pimenta,cominho,sal  e o iogurte.Deixe apurando por 2 horas, caso não dê tempere e faça, a marinada por mais tempo dá mais sabor, pode fazer a noite e empanar no outro dia para o almoço por exemplo.Passe os pedaços do frango na farinha de trigo misturada no creme craker , triture o biscoito no liquidificador, e vá empanando nessa farinha. Coloque em uma assadeira untada com azeite e polvilhe um pouco de azeite em cima também.Asse em forno bem quente pré aquecido, a 200 graus, por 30 minutos .

VOILÁ! O frango  fica dourado e sequinho
e muito mais saudável!