Ingredientes:
2 dentes de alho
Meia cebola picada
1 colher de sopa de mostarda
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Ervas diversas a gosto
Farinha de rosca para empanar
2 ovos batidos para empanar
Azeite para selar
Preparo:
Pegar o peito de frango e processar no liquidificador até virar uma pasta com os temperos e adicionar um fio de azeite. Deixe gelar e modelar em bolinhas pequenas achatadas dando o formato do nugget. O frango processado forma uma liga, então não precisa adicionar ovos. Depois das bolinhas prontas e achatadas, você empana no ovo e farinha de rosca. Regar com o azeite e colocar no forno pré aquecido a 200º C, deixe por uns quinze minutos. Retire do forno quando começar a dourar. Se quiser deixar dourando um pouco mais, coloque um fio de azeite em uma frigideira bem quente e passe os nuggets de um lado e do outro para dar um tom dourado. Esse nugget é muito fácil e gostoso. Pode-se fazer e congelar. E o melhor é não ter a necessidade de fritar, além de ser carne de frango de verdade. Muito mais saudável e saboroso.
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